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Getrocknete Eiweißpulver mit Zucker - Albuminpulver 800 g

Eigelb-ersatz? Entschuldigung, hier ist das zu klärende: Der Text lautet auf Deutsch:

Trockene Eiweißpürees? Nein, wörtlich übersetzt:

Getrocknete Eiweißkristalle. Packung 800 g.

26,20 €
3.3 € / 100g

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Produktbeschreibung
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Albumin ist getrocknetes Eiweiß. Ein einzigartiges Produkt mit einzigartigen Eigenschaften.Empfohlen zur Zubereitung von Baiser, Marshmallows, warmem Eis, Kokoskuchen und weiteren Desserts. Es ist auch ein wertvolles Protein für Sportler. Albumin ist ein getrocknetes und pasteurisiertes Pulver aus Eiklar. Albumin wird oft in der Konditorei und beim Backen als Ersatz für frische Eiweiß verwendet. Albumin tritt in zwei Typen auf: hochschäumend und niedrig schäumend. Das Albuminpulver wird im Prozess der Entzuckerung, Trocknung und Pasteurisierung von Eiklar gewonnen. Es ist eine hervorragende Alternative zu frischen Eiern, besonders empfohlen in großen Konditorei- und Bäckereienbetrieben sowie in Delikatessen. Eiweiß behält seine ursprünglichen Eigenschaften.

Gewicht

Das Paket enthält: 800 g

Zusammensetzung des Produkts

albumin (vejce a vaječné deriváty)

Allergene	Erdnüsse, Milch, Soja, Eier

Nährwertangaben pro 100 g

Energiewert kJ	1445 kj
Energiewert kcal	345,3 kcal
Fette	0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	85 g
Faser	0 g
Salz	3,2 g